Alfa Laval äntrar vinindustrin genom framgångsrikt tekniksamarbete
Den nya tekniken bidrar till en modern och miljövänlig vinproduktion.
En ny teknik framtagen av Alfa Laval och italienska JU.CLA.S hjälper vinproducenter att minska sin energi- och vattenförbrukning och samtidigt få klarare viner.
En av nyckelkomponenterna i lösningen är Alfa Lavals effektiva Foodec-dekantrar.
Alfa Laval har tillsammans med JU.CLA.S (Juice Clarification System), dotterbolag till Vason Group som utvecklar specialprodukter till vin- och dryckesindustrin, revolutionerat filtreringsprocessen av viner.
Den innovativa metoden bygger på en kombination av Alfa Lavals hållbara Foodec-dekantrar och Vason Groups teknologi för att bryta ner druvmust med hjälp av enzymer.
Det finns många föredelar med den nya tekniken.
Den ger ett bättre slutresultat i form av klarare viner och dessutom ökad produktion. Från den allra första pressningen får vinproducenterna 65 procent ren must – att jämföra med 50 procent för traditionell teknik – och minskar därmed även mängden restprodukter.
Men tekniken fungerar även utmärkt ur ett miljöperspektiv med sin minimala energi- och vattenförbrukning. Den sparar mer än 90 procent vatten och dekantrarnas robusta kvalitet minskar i sin tur underhållskostnaderna med upp till 50 procent.
Ett samarbete till fördel för en hel industri
Vinindustrin har länge haft långa och komplicerade filtreringsprocesser. Trots övergången från den traditionella pressmetoden till dekanter och- centrifugalsystem var många vinproducenter missnöjda med sina slutresultat.
Det hela ändrades när JU.CLA.S kom i kontakt med Alfa Lavals Foodec-dekantrar. Företagen bestämde sig för att inleda ett samarbete och kombinera sina bästa egenskaper. Med Alfa Lavals dekantrar och Vason Groups expertis har de förändrat och underlättat vinproducenternas arbete.
Det har resulterat i stora framgångar för båda företagen.
Efter att de kommersialiserat sin lösning 2017 används nu kombinationen av Foodec-dekantrar och Vason-flockningsmedel på tre av Italiens mest erkända vingårdar.
Alfa Laval har patent för sin unika dekanterteknik och tillsammans med JU.CLA.S tar de nu nästa steg i att hjälpa stora vinproducenter till en mer effektiv och miljövänlig vinproduktion.
-
Mar 3, 2021
DBT och Europeiska Investeringsfonden i unikt avtal på 1,5 miljard - Ska finansiera Sveriges växande företag
Nyheter En milstolpe för alla Sveriges små och medelstora företag.
-
Mar 3, 2021
Nu lanseras Inission Lohja på den finska marknaden
Nyheter Efter att ha varit en del av Inission i ett år byter finska HY-Tech kostym.
-
Annons
-
Stålgross först i Sverige med SSAB Multisteel i lagersortimentet
Premiumstålet som klarar flera olika standarder i ett och samma material finns för leverans över hela Sverige inom 2-3 dagar.
-
Mar 3, 2021
Partnerskapet med Michelin en kickstart för Enviros expansion
Nyheter Svenska däckåtervinnaren och kimröksföretaget Enviro målar ut framtidsstrategin med avstamp i avtalet med däckjätten.
-
Mar 3, 2021
Atlas Copco förvärvar inom kompressorteknik
Nyheter Företagen har en lång historia av samarbete. -
Mar 3, 2021
Framtidens automationsplattform från Bosch Rexroth
Teknik Kan liknas vid en mobiltelefon för automation med appar för olika behov.
-
Mar 2, 2021
Volvo helelektriskt 2030 - Skrotar fossilbilarna
Nyheter Fokus är att bli ledande inom premium-elbilar. -
Mar 2, 2021
FlexQube tecknar viktigt återförsäljaravtal i USA
Affärer En av USAs främsta aktörer inom materialhantering.
-
Nya lyxiga elbilen vill krossa traditionella värderingar - möt designteamet bakom
Med fler kvinnor på ledande positioner banar Lucid Motors väg för nya standarder. Första bilen på marknaden redan 2021.
-
Nya robotlanseringar från ABB - industriledande cobotportfölj
Öppnar för automation i fler segment och förenklar för förstagångsanvändare.
-
PLAY: Virala danssuccén Jerusalema hos Volvo CE
Fredagsfeeling från Arvika.
-
Framtidens automationsplattform från Bosch Rexroth
Kan liknas vid en mobiltelefon för automation med appar för olika behov.
-
Nya robotlanseringar från ABB - industriledande cobotportfölj
Öppnar för automation i fler segment och förenklar för förstagångsanvändare.
-
25 förslag för att accelerera de positiva effekterna av AI
Sverige ska vara bäst i världen på att använda digitaliseringens möjligheter.
-
117 egenutvecklade nyheter i DENIOS nya onlinekatalog
Producent med 35 års erfarenhet utvecklar spillskydd.
-
Säkerställer hög skärhastighet och slitstyrka
Ny CVD-belagt skär för bearbetning av stål, från Mitsubishi.